実のところ、ニョッキが好きです。
で、
しばらく前から、無性にニョッキが食べたくなっていて、
もう我慢できないから、
ニョッキを作ることにしました。
普通、じゃがいも、とかで作るのですが、
結構大きなサツマイモが、
冷蔵庫の野菜入れに眠っておりますので、
それを使ってあげるのが、
冷蔵庫的にも、省資源という観点からも、
筋だとおもわれますので、
これを機会に、
さつまいものニョッキにチャレンジすることにします。
かぼちゃのニョッキは普通にあるので、
さつまいものニョッキも、
普通に作れると思われますが、
さて、いかがでしょう。
合わせるソースを何にするかも、
悩みどころです。
どこかに良いレシピないでしょうか。。。
